Systemgastronomische Hintergründe der Bordgastronomie (Allgemeines Forum)

sflori, Sonntag, 20.07.2025, 12:52 (vor 264 Tagen) @ Max865
bearbeitet von sflori, Sonntag, 20.07.2025, 12:56

mich beschäftigen schon lange die Fragen, wer die Speisen in den Bordrestaurants herstellt und wie diese in die Logistikzentren kommen.

Mich auch. Darum habe ich mal nachgefragt.

Also das Chili sin Carne z.B. kommt von Müller Menü bei Hamburg. Die Haltbarkeit beträgt gekühlt 4 Wochen.

Webseite:
https://muellermenue.de

Ich vermute, dass das dann per LKW in die Verteilzentren der DB FV gebracht wird.

Bye. Flo.