Was ist falsch an Fleischersatz? (Allgemeines Forum)

Alphorn (CH), Mittwoch, 02.03.2022, 23:43 (vor 1717 Tagen) @ Winti

Sollen sie frisches Gemüse anbieten, oder ehrliche fleischlose Gerichte. Aber dieses Glutamat-Gemisch mit Fleischgeschmack dürfen die gerne behalten. Ein "veganer Milchreis" ist kein Milchreis, wenn keine Milch enthalten ist, "vegane Maultaschen" ohne Fleisch keine Maultaschen und ein "Planted Chicken" eben kein Hähnchen.

Warum soll man die Leute umzuerziehen versuchen (schwierig), wenn man mit Ersatzprodukten viel einfacher den etwa gleichen Klima- und Tierschutzeffekt hat? Viele Konsumenten, auch ich, mögen den Geschmack von Fleisch, aber nicht die Nebeneffekte.

Von wegen Glutamat-Gemisch: Die Zutatenliste von "Planted Chicken" ist Erbsenprotein, Erbsenfasern, Rapsöl und Wasser. Fertig.

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