Veganer Trend in der Bordgastronomie (Allgemeines Forum)

bahnfahrerofr., Mittwoch, 02.03.2022, 12:11 (vor 1717 Tagen) @ gnampf
bearbeitet von bahnfahrerofr., Mittwoch, 02.03.2022, 12:12

Die Abschaffung des Salats hat mir da weit mehr "weh getan".

Das verstehe ich auch nicht warum es den nicht mehr gibt. Eigentlich sah ich den recht oft irgendjemand kaufen/essen.

Was ich nicht verstehe: seit wann ist ein Hühnchen vegan? Oder eine Fleischsoße (=Bolognese)? Warum versucht man krampfhaft ein veganes Gericht als Fleischgericht darzustellen?

Ich habe schon sehe leckere vegane Nudeln mit "Bolognese Art" gegessen. Das geht im Übrigen, wenn man es gut macht, auch ganz ohne Zusatzstoffe. Es gibt aber auch viele widerliche Ersatzprodukte. Und es gibt Fleischerzeugnisse, die wird man nie ordentlich nachbauen könne. Ob das nachgemachte Huhn bei der Bahn was taugt, weiß ich nicht. Angeblich ist es ein Schweizer Produkt. Dann muss es ja gut sein.

Frühstück ist für mich zum Glück normal irrelevant... denn da wäre aktuell nichts mehr dabei, außer gleich mit dem Schinken-Käse-Baguette den Tag zu beginnen.

Ordentliche Brötchen, zweierlei Aufschnitt zusätzlich und ein "herzhaftes Frühstück" zum Paketpreis wäre das mindeste. Dann fände ich einen Obstsalat ganz nett. Sowas dürfte man auch den ganzen Tag über los bekommen.

Ob der nun als "warmes Frühstücksgericht" angebotene Käse-Omelett so brauchbar ist, wird man sehen. Allerdings sind für mich bisher auch das Rührei und die aufgewärmten Bratwürste durchgefallen. Vielleicht sollte die Bahn mal Baked Beans probieren.