Veganer Trend in der Bordgastronomie (Allgemeines Forum)

bahnfahrerofr., Dienstag, 01.03.2022, 11:41 (vor 1718 Tagen) @ Toni

Also die meisten neue vegetarisch/veganen Gerichte empfinde ich auch eher als Bereicherung. Mir ist sehr oft auch nach etwas leichterem im Zug und das bisherige Curry habe ich auch schon oft gegessen (ja, das war oft vergriffen). Zumal setzt sich die Bahn damit auch etwas von der durchschnittlichen Imbissküche ab, die man an jedem Bahnhof bekommt.

Das Lammsbräu ist auch gut.

Schade finde ich, dass das Gulasch verschwunden ist. Ansonsten sind es für meinen Geschmack noch ausreichend Fleischgerichte. Das warme Focaccia ist auch weg, obwohl vegetarisch und durchaus genießbar. War eine schöne "warme" Alternative zu Schinken-Käse-Schlotze.

Ob es den veganen Porridge nun wirklich braucht, weiß ich nicht. Insgesamt ist halt das Frühstück wirklich lausig geworden irgendwie.