Veganer Trend in der Bordgastronomie (Allgemeines Forum)

gnampf, Mittwoch, 02.03.2022, 11:04 (vor 1717 Tagen) @ bahnfahrerofr.

Schade finde ich, dass das Gulasch verschwunden ist. Ansonsten sind es für meinen Geschmack noch ausreichend Fleischgerichte.

Gefühlt beim Überfliegen sind es nicht weniger geworden, statt Gulasch jetzt halt Geschnetzeltes.

Das warme Focaccia ist auch weg, obwohl vegetarisch und durchaus genießbar. War eine schöne "warme" Alternative zu Schinken-Käse-Schlotze.

Aber vielleicht seit der Abschaffung des Salats zu wenig bestellt worden? Bei mir zumindest war das meist Beilage zum Salat. Die Abschaffung des Salats hat mir da weit mehr "weh getan".

Was ich nicht verstehe: seit wann ist ein Hühnchen vegan? Oder eine Fleischsoße (=Bolognese)? Warum versucht man krampfhaft ein veganes Gericht als Fleischgericht darzustellen?

Frühstück ist für mich zum Glück normal irrelevant... denn da wäre aktuell nichts mehr dabei, außer gleich mit dem Schinken-Käse-Baguette den Tag zu beginnen.