Veganer Trend in der Bordgastronomie (Allgemeines Forum)

gnampf, Mittwoch, 02.03.2022, 16:50 (vor 1717 Tagen) @ JanZ

Tieren und Klima ist es nämlich letztlich egal, ob ein Gericht "ehrlich" oder "kreativ" ist.

Was die Tiere wollen interessiert in der Diskussion eh keinen, Ist die Kuh wirklich glücklicher, wenn sie ihre Milch für sich hat, sich um ihr Futter selbst kümmern muß, oder gar nicht erst auf die Welt kommt und somit nie die Weide sieht? Und was ist mit der Pflanze, die wir da brutal umbringen, vorher mit Pestiziden und sonstigem quälen...?
Fleisch und Milch bedeutet ja nicht zwangsläufig auch Massentierhaltung unter unwürdigsten Bedingungen im Käfig etc.

Auf der neuen Speisekarte scheint aber doch für jeden dieser Geschmäcker etwas dabei zu sein. Wobei ich das Kriterium der "Ehrlichkeit" ja nicht aufgebracht habe und daher wie gesagt auch nicht beurteilen kann.

Richtig, wie schon geschrieben, die veganen Sachen scheinen größtenteil Ergänzungen zu sein, kein Ersatz. Ist natürlich komisch, nachdem vor einer WEile erst die Speisekarte verschlankt wurde, damit sie nicht mehr so oft "is gerade aus" sagen müssen.
Das Kriterium der "Ehrlichkeit" gilt sicherlich nicht für jeden. Manchem ist es egal, mancher läßt wie ich deswegen die Finger davon, mancher merkt so nicht, dass er gar kein Fleisch hatte, und mancher wird sich hinterher bitter versch... fühlen