Gibt's leider fast nirgends am Bahnhof & Antwort: (Allgemeines Forum)

guru61, Arolfingen, Freitag, 04.11.2016, 19:58 (vor 3441 Tagen) @ J-C

Es gibt die Auswahl zwischen Pute und Schweinefleisch:

http://www.wienerwald.at/speisekarte-fastfresh/

Bündnerfleisch gibt's leider noch nicht :P

Wer etwas, das nicht aus Kalbflisch ist, als "Wienerschnitzel" bezeichnet, zeigt, das er nichts von Kulinarik versteht!
https://de.wikipedia.org/wiki/Wiener_Schnitzel

Eine populäre Variante wird mit Schweine- statt Kalbfleisch zubereitet, da Schweinefleisch deutlich billiger als Kalbfleisch ist (ca. die Hälfte). Um die Irreführung der Verbraucher durch Vortäuschung eines höherwertigen Produktes zu vermeiden, ist in den österreichischen und deutschen Lebensmittelrichtlinien festgelegt, dass ein als „Wiener Schnitzel“ bezeichnetes Produkt aus Kalbfleisch bestehen muss. Für die Varianten aus Schweinefleisch hat sich „Schnitzel Wiener Art“ oder „Wiener Schnitzel vom Schwein“ eingebürgert.

Das ist ja noch schlimmer als eine OLMA- oder Kinderfestbratwurst mit Senf!

Wie lange bist schon in Wien?

Gruss Guru