Personalwechsel Bordgastronomie (Allgemeines Forum)

Reservierungszettel, KDU, Samstag, 08.10.2022, 17:08 (vor 1495 Tagen) @ EK-Wagendienst

Servus!

In letzter Zeit ist mir erst der öftere Personalwechsel in der Bordgastro aufgefallen. Da geht doch echt viel Umsatz flöten, wenn man man 15 - 20 Minuten vor Personalwechsel dicht macht, die nächsten Kollegen brauchen dann wieder 15 - 20 Minuten bis alles wieder aufgemacht wird.

Wie seht ihr das? Könnte man das nicht irgendwie besser machen?

Probleme gibt es.
In Deutschland muss alles genau abgerechnet werden, und das dauert eben.

Muss am System liegen - an Kassen in gewöhnlichen Supermärkten dauert das meist eine Minute.

Warum soll da viel Umsatz flöten gehen der was haben möchte wartet eben

Beispiele kamen bereits.