Erlebnisse im Speisewagen (Allgemeines Forum)

Christian_S, Freitag, 06.08.2010, 14:04 (vor 5808 Tagen)

Nun hatte ich gestern eine der seltenen Gelegenheiten einer Gastfahrt in einem Zug mit richtigem Speisewagen. Es ging von Kassel nach Nürnberg in einem ICE 1, also richtiges Bordrestaurant. Da die Uhrzeit günstig war und mein Magen knurrte, entschloss ich mich, das Bordrestaurant aufzusuchen.
Ganz im Gegensatz zu moonglums regelmäßig genutzten Zügen fehlte der Speisewagen nicht und war auch voll funktionstüchtig :-)

Das Personal war auf zack und brachte einen super Service zustande, die Gäste waren zufrieden, das Essen schmeckte sehr gut und der Zug war pünktlich, sodass es sozusagen ein Ort voller Harmonie war. Viele Gäste unterhielten sich untereinander mit anderen mit am Tisch sitzenden Gästen, aber interessant fand ich dann doch, das es scheinbar in den Bordrestaurants eine nicht unerhebliche Anzahl von Neu-Kundschaft gibt, denn mehrfach fragten Gäste beim Hinsetzen, ob man denn am Tisch bedient werde oder selbst zur Theke gehen müsste. Bei der jeweiligen Antwort merkte man den Gästen dann stets einen zufriedenen, vorfreudigen Gesichtsausdruck an.
Auch erstaunlich fand ich den Bedarf an am-Platz-Bewirtung in der 1.Klasse. Die ganze Fahrt über waren 2 Mitarbeiter permanent im 3-min-Takt am Laufen zwischen Speisewagen und 1.Klasse.

Für mich war das mal eine interessante Erfahrung und auch schön zu sehen, wie gut das alles funktioniert. Ich habe die ganze Zeit über niemanden meckern gehört, die Gäste waren alle zufrieden und es herrschte einfach eine sehr angenehme Atmosphäre.

Dies nur mal als Erfahrungsbericht für interessierte Leser :-)