Testbericht: Starbucks im Zug. (m.26B.) (Reiseberichte)

GUM, Montag, 25.11.2013, 12:52 (vor 4526 Tagen) @ Twindexx

Hallo zusammen,

Zum Anfang ein wenig zum einstimmen ein aktueller Zeitungsbericht: http://www.wiwo.de/unternehmen/dienstleister/kaffeekette-starbucks-will-weitere-zugcafe...

Die Deutsche Bahn beobachtet das Experiment der Schweizerischen BundesBahnen SBB mit Interesse. Man werde sich mit den Kollegen der SBB „natürlich zu den Erfahrungen mit dem Pilotprojekt Starbucks austauschen“, sagt eine Bahn-Sprecherin der WirtschaftsWoche.

Und damit ihr auch alle wisst, was euch da drin im Falle eines Falles erwartet, folgt hier nun ein Testbericht.

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Das folgende ist nun die warme Tomaten-Mozzarella-Focaccia für 9.50 CHF:

Sie schmeckt zwar recht gut, ist aber im Bezug zur Menge für meinen Geschmack zu teuer. Die Focaccia wurde in einem kleinen Ofen erwärmt.

Übrigens gut zu sehen am Deckel des Bechers, dass die Handhabung der Getränke nicht ganz einfach ist, wenn man den Deckel abmachen will. Bei mir wollte zuerst der gesamte Schlagrahm am Deckel haften bleiben und die Flüssigkeit allein im Becher zurücklassen.

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Das Personal war allgemein sehr nett und recht auskunftsfreudig. Auffällig war, dass vier Personen gleichzeitig am arbeiten waren, zwei unten und zwei oben. Das ist mehr Personal als sonst im SBB-WR. Zusätzlich kommen noch die Mitarbeiter mit der Minibar, die durch den Zug fährt.

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Ich hoffe, mein Bericht hat auch gefallen. Bei Fragen stehen wir natürlich gerne zur Verfügung.

Grüsse aus der Ostschweiz.

Was für ein wunderbarer Bericht, vielen Dank dafür.

Das Beispiel Starbucks wird ja in der Wirtschaftswissenschaft immer mal wieder als Blaupause dafür gezeigt, wie ein Unternehmen durch Qualitätsorientierung und einen starken Claim eine enorme Performance erreichen kann. In den USA war es wohl eines der ersten Unternehmen, die nicht mehr den Kaffee aus der N-Liter Kanne ausschenkten, sondern den Kunden eine ungeheure Menge an Auswahlmöglichkeiten gab.

Deshalb meine drei Fragen dazu:
+ Haben denn die Kunden dieses ersten Tages viele aromatisierte Kaffees bestellt? Was sagten sie zu dem Geschmack?

+ Mich würde die Focaccia mal näher interessieren: Die Füllung ist mir schon klar, aber der Teig erinnert schon *sehr* an einen Teig, wie er auch beim McToast verwendet wird.

Kleinerer Toast mit ähnlichem Teig

Wo ist also der Mehrwert bei einem Verkaufspreis von beinahe 9,40 D-Mark?

Ansonsten stimme ich voll zu: Tolles Design und auch sehr hell im Obergeschoß.

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