Erfolgsrechnung Speisewagen... (Allgemeines Forum)

GUM, Dienstag, 14.06.2022, 14:08 (vor 1612 Tagen) @ JeDi
bearbeitet von GUM, Dienstag, 14.06.2022, 14:09

Hallo JeDi,
hallo Community,

für die Betrachtung des wirtschaftlichen Erfolgs des Angebots im Speisewagen (aka Bordgastronomie) ist es entscheidend ob irgendeine Art "Stammkunden Profit Center" den Minderumsatz ausgleicht.

Oder ob das voll auf die GuV der Bordgastronomie durchschlägt. 30 Prozent weniger ist schon eine Menge.

Andererseits wird ja auch Mehrumsatz generiert.

Aber nach ein paar Monaten kann die Bahn dann wirklich eine beeindruckende Zahl nennen. Das ist super.

Deshalb interessiert es mich sozusagen als Aussensicht auf die Bahn.

Liebe Grüße

GUM

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