Bordgastronomie bei den ICE-Baureihen (Allgemeines Forum)

taurus2083, Region Hannover, Freitag, 09.06.2023, 06:58 (vor 924 Tagen) @ jotxl

Dass es öfter länger dauert hängt auch von einigen anderen Faktoren ab. Leider gibt es z.B. in allen ICE‘s und Intercity‘s(Einstöckig) nur eine Maschine für alle Kaffeespezialitäten. Dazu wollen alle Gastromitarbeiter zeitgleich an die Maschine ran. Zu Spitzenzeiten sind vier Gastromitarbeiter auf einem 12 oder 13-teiler unterwegs.
Aber auch von Fahrgästen ist gelegentlich geschuldet dass es länger dauert, weil sie sich nicht richtig ausdrücken.

Beispiel: Fahrgast A im Bistro will ein Kaffee, man gibt einen mittleren Filterkaffee. Kaffee steht auf dem Tresen. Dann will Fahrgast A einen kleinen Kaffee Crema. Zwischenzeitlich ist ein anderer Mitarbeiter mit der Maschine beschäftigt. Mitarbeiter vom Bistro muss dann warten.