Hallo M 03,
die Antwort auf deine Frage kannst du in der „Angebotsinformation für den Verkauf von Fahrkarten mit integrierter Reservierung (IRT) durch die DB Vertrieb GmbH“, die du auf https://www.bahn.de/p/view/home/agb/agb.shtml finden kannst, erahnen.
Nämlich scheint es wirklich der Fall zu sein, dass die DB keine Eurostar Fahrscheine anbietet. Warum das so ist, weiß ich es nicht. Der Grund muss aber nicht bei der DB liegen. Wie du der Seite 7 entnehmen kannst (direkte Verlinkung: https://www.bahn.de/p/view/mdb/bahnintern/agb/weitere_internationale_verkehre/mdb_29098... Es gehen nur Verbindungen von/nach Paris/Brüssel von/nach London und Zwischenhalte dieser Strecken.
Das bedeutet, dass du diese Fahrkarten entweder bei Eurostar direkt, SNCF (https://de.oui.sncf/de/) oder SNCB/NMBS (https://www.b-europe.com/DE) erwerben müsstest. Die Vermittler wie trainline.eu oder loco2.com gehen auch. Es sollte auch möglich sein diese Fahrkarten am Schalter von SNCF und SNCB/NMBS zu kaufen.
Solltest du über eine gute Kreditkarte verfügen, die kein Auslandseinsatzentgelt und keine Fremdwährungsgebühr berechnet, würde ich dir zur Buchung bei Eurostar und zwar auf britischer Seite raten. Warum? Eurostar errechnet die Preise in Pfund (Sitz der Firma ist in London) und dann macht eine Umrechnung in Euro zum Kurs 1 GBP = 1,30 EUR. Unabhängig von eigentlichem Kurs. Der zusätzliche Vorteil ist, dass du durchgehende Fahrkarten von vielen britischen Bahnhöfen bis zum Eurostar auf dem Kontinent buchen kannst. Diese haben den Vorteil, dass sie zusammen mit der Eurostar Fahrkarte wie ein Beförderungsvertrag behandelt werden: Ist der britische Zug verspätet, darf man mit dem nächsten Eurostar weiterfahren.
Wenn du weitere Fragen hast, sag bitte einfach Bescheid.
Viele Grüße,
A-W