Die Zeit: Unterwegs in weinroter Pracht (Allgemeines Forum)
Paladin, Hansestadt Rostock / Güstrow, Montag, 18.03.2019, 03:21 (vor 2565 Tagen)
Nein, es geht nicht um das neue „Gastrokonzept“ der DB Fernverkehr AG, sondern um echtes Reisen und echte Speisen. Ein schöner Artikel zum Bordrestaurant des Eurocity (Hamburg-) Berlin - Prag.
Da möchte ich direkt wieder mitfahren!
https://www.zeit.de/2019/12/tschechischer-eurocity-speisewagen-luxus-bahnfahrt/komplett...
„Gespräche wie im Orient-Express“
neonsonne, Dresden, Montag, 18.03.2019, 06:56 (vor 2565 Tagen) @ Paladin
bearbeitet von neonsonne, Montag, 18.03.2019, 06:56
Ein sehr schöner Artikel, den auch ich sehr empfehlen kann. Noch mehr empfehlen kann ich nur den tschechischen Speisewagen :) . Wir haben ihn letztes Wochenende auf unserer Tour ins Altvater auch wieder genutzt.
http://www.alois-nebel.de/altvater/altvater-bleibt-altvater-iv/
![[image]](http://www.alois-nebel.de/wp-content/gallery/Altvater-IV-1/Alvtaer_SW-10.jpg)
„Gespräche wie im Orient-Express“
moonglum, Hagen, Montag, 18.03.2019, 06:59 (vor 2565 Tagen) @ neonsonne
Wunderbar!
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Schöne Grüße aus den EC 6/7/8/9,
wo es Wein in Karaffen, keine Mikrowelle und kein in Schüsseln gepamptes Essen gibt.
https://adobe.ly/2PMZyEV
Die Zeit: Unterwegs in weinroter Pracht
Breisgau-S-Bahn, Freiburg/Gera, Montag, 18.03.2019, 07:28 (vor 2565 Tagen) @ Paladin
So sehr ich den tschechischen Speisewagen schätze: Frisch gekocht wird dort auch nur noch in den seltensten Fällen. Der im Artikel gepriesene Lendenbraten wird auch à la DB zubereitet. Wirkliche frische Zubereitung erfährt man dort nur noch bei den Eierspeisen. Diese sind dann allerdings erstklassig. Ich erinnere mich gerne zurück an die morgendlichen Fahrten im Speisewagen das Elbtal entlang und ein Snidaně Americka verspeisend.
Im polnischen Speisewagen werden zB auch die Schnitzel frisch geklopft und gebrutzelt. Allerdings fehlt dort das luxuriös anmutende weinrote Innere
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Für eine DB Lounge in Erfurt!
Die Zeit: Unterwegs in weinroter Pracht
J-C, In meiner Welt, Montag, 18.03.2019, 09:35 (vor 2565 Tagen) @ Breisgau-S-Bahn
Die Zeit: Unterwegs in weinroter Pracht
Verreisende, Hamburg, Montag, 18.03.2019, 14:02 (vor 2565 Tagen) @ Paladin
In dem tschechischen Eurocity bin ich auch schon mal gefahren, als Fahrgast. Der Wiener Schnitzel war wirklich köstlich.
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"Ich hab dich lieb, ICE", sage ich.
"Ich dich auch, Leonie", sagt der ICE.
Aus "Tausche Wohnung gegen Bahncard" von Leonie Müller
Wiener Schnitzel?
ktmb, Montag, 18.03.2019, 15:13 (vor 2565 Tagen) @ Paladin
bearbeitet von ktmb, Montag, 18.03.2019, 15:17
Ich konnte in der Speisekarte keins entdecken. Im Text ist davon die Rede.
Wiener Schnitzel?
idle2, Montag, 18.03.2019, 15:52 (vor 2564 Tagen) @ ktmb
Ich konnte in der Speisekarte keins entdecken. Im Text ist davon die Rede.
Offensichtlich ist das Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln gemeint. Dass ein Wiener Schnitzel eigentlich aus Kalbsfleisch besteht wissen m.E. die wenigsten.
Eher stört mich diese Passage: "Der Eurocity zwischen Prag und Hamburg fährt mit einer Geschwindigkeit von bis zu 200 Stundenkilometern, ist also nur wenig langsamer als die ICEs"
Ja, welche ICEs meinen die denn? Die Strecke Dresden-Berlin wird den ICE nur aus Überführungsfahrten oder vereinzelten Ersatzzügen kennen; der ETCS Ausbau lässt auf sich warten und die nächste Vollsperrung droht (3 Brückenerneuerungen Doberlug-Kirchhain).
Der CD-EC ist im Vergleich zum IC1 schon besser, aber viele Wagen sind auch da "runtergerockt". Der Speisewagen ist hier wirklich Highlight...
Grüße
Wiener Schnitzel?
ES89, Hamburg / Rostock, Montag, 18.03.2019, 19:12 (vor 2564 Tagen) @ idle2
Eher stört mich diese Passage: "Der Eurocity zwischen Prag und Hamburg fährt mit einer Geschwindigkeit von bis zu 200 Stundenkilometern, ist also nur wenig langsamer als die ICEs"
Ja, welche ICEs meinen die denn?
Entweder:
a) Die ICEs allgemein, wobei dieser Vergleich auf Neubau-Schellfahrstrecken dahinschwindet oder wohl eher
b) Die ICE zwischen Hamburg und Berlin. Die wären tatsächlich nur unwesentlich schneller, wenn EC und ICE die gleiche Anzahl an Unterwegshalten hätte.
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Gegen Großraum-Zwang im Fernverkehr!
Für zumindest drei Abteile je Wagenklasse!
Wiener Schnitzel?
JeDi, überall und nirgendwo, Montag, 18.03.2019, 19:43 (vor 2564 Tagen) @ ES89
b) Die ICE zwischen Hamburg und Berlin. Die wären tatsächlich nur unwesentlich schneller, wenn EC und ICE die gleiche Anzahl an Unterwegshalten hätte.
Sogar ziemlich genau gleich schnell, vergleiche ICE 905 (124 Minuten).
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Weg mit dem 4744!
Die Zeit: Unterwegs in weinroter Pracht
heinz11, Montag, 18.03.2019, 21:43 (vor 2564 Tagen) @ Paladin
Nein, es geht nicht um das neue „Gastrokonzept“ der DB Fernverkehr AG, sondern um echtes Reisen und echte Speisen. Ein schöner Artikel zum Bordrestaurant des Eurocity (Hamburg-) Berlin - Prag.
Da möchte ich direkt wieder mitfahren!
https://www.zeit.de/2019/12/tschechischer-eurocity-speisewagen-luxus-bahnfahrt/komplett...
Kleine Ergänzung:
Die "Happy-Hour-Zeiten" sind nicht erratisch, sondern gelten immer nur dann, wenn sich der Zug planmäßig in CZ befindet...Also relativ einfach zu merken.
;-)