DB Museum eröffnet Ausstellung „Von der Küche zur Essensfab“ (Allgemeines Forum)

Steffen, Freitag, 29.01.2010, 12:12 (vor 6020 Tagen) @ RhBDirk

Zitat:
...wie sich die Bahngastronomie aus bescheidenen Anfängen bis heute entwickelt hat.
Naja, Verpflegungs- und gastronomietechnisch ist das ja eher heute bescheiden, als früher.

Naja, wenn man bedenkt, dass heute Essen möglichst fertig eingekauft wird, um es nur noch schnell zu erwärmen (möglichst in der Mikrowelle), dann hat sich die DB-Gastronomie durchaus modernisiert. Hat zwar mit Kochen nichts zu tun, trifft aber den Zahn der Zeit.

Die Tendenzen sind aber zum Glück wieder teilweise rückläufig.

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