Tag 1: Venedig - Pisa
Tag 2: Pisa - Florenz
Tag 3: Florenz - Rom

Natürlich kann ich die Globalpreise einzeln stückeln, aber ich wollte fragen, ob es möglich ist, mehrere Fahrten zusammen zu buchen und über Aufenthalte zu optimieren (wie bei der DB) oder ob es andere Angebote gibt, die die Reise günstiger machen als über normale Fahrkarten. Diese ganzen Globalpreise machen es echt kompliziert...

Du hast im Prinzip genau zwei Möglichkeiten:

a) InterRail + Reservierungen pro Fernzug (InterRail-Platzreservierungen, bereits inkl. InterRail Zuschlag, gibt es unter trenitalia.com, am Trenitalia-Schalter sowie an Trenitalia-Fahrkartenautomaten)

b) 3 Globalpreisfahrkarten (bereits inkl. Platzreservierung und Zuschlag), d.h. einen pro Reiseabschnitt (bei Dir gleichbedeutend mit Tag); erhältlich über die bereits genannten Vertriebswege