Beschwerde Bordgastronomie (Allgemeines Forum)

zukunft, Donnerstag, 04.12.2008, 14:07 (vor 6314 Tagen)

Hallo!

Wo kann man sich am besten, d. h. wo kann man mit einer Antwort rechnen, wenn man sich über die Leistungen des Personals im Bordbistro, -restaurant beschweren will/muss?

Beschwerde Bordgastronomie

Fabian318, Münster i. W., Donnerstag, 04.12.2008, 14:18 (vor 6314 Tagen) @ zukunft

Deim Kundenservice der DB Fernverkehr. Viel Erfolg beim Textbausteine-Sammeln.

Beschwerde Bordgastronomie

fabs, Braunschweig, Donnerstag, 04.12.2008, 14:19 (vor 6314 Tagen) @ zukunft

DB Fernverkehr AG
Kundendialog
Postfach 10 06 13
96058 Bamberg

Freundlich aber bestimmt seinen Unmut äußern und eine ganze Weile Geduld haben.
Es gibt auch die Möglichkeit per E-Mail, wenn ich aber einen Brief schreibe, kostet das zwar ein paar Cent, kann aber sicher gehen, daß es auch jemand aus Fleisch und Blut gelesen hat.

Ach ja: Um was geht es denn? Erst neugierig machen und dann doch nichts schreiben zählt nicht. *gg*

Viele Grüße
fabs

--
Es gibt Dinge im Leben, die dich schnell aus der Bahn werfen können!
Zugbegleiter zum Beispiel...

Elektronische Verarbeitung der Eingangspost

DiH, Donnerstag, 04.12.2008, 15:44 (vor 6314 Tagen) @ fabs

Hallo,

ob dein Brief wirklich je ein Mensch in die Hand bekommt?

Heutzutage ist die elektronische Verarbeitung der Eingangspost in Grossunternehmen üblich, dazu wird meist von einem externen Dienstleister die Eingangspost gescannt und dem zuständigen Sachbearbeiter per E-Mail zugänglich gemacht.


Dirk

Beschwerde Bordgastronomie

zukunft, Donnerstag, 04.12.2008, 16:29 (vor 6314 Tagen) @ fabs

Es geht um ein unmögliches Verhalten des Teams in meinem ICE gestern.

Ich habe ein Bistrobaguette bestellt, woraufhin mir gesagt wurde, dass das 15 Minuten dauert. Das ist ja an sich lobenswert und dagegen habe ich auch nichts. Nur dann nach 20 Minuten habe ich nachgefragt und und es wurde mir gesagt, dass es noch 15 Minuten dauert. Natürlich wurde erst jetzt damit begonnen das Baguette aus der Verpackung zu nehmen und in den Konvektomaten gelegt. Alleine das ist schon eine Frechheit, da man sich nicht dafür entschuldigt hat. Nach nun mittlerweile 40 (!) Minuten wurde mir das Baguette im wahrsten Sinne des Wortes auf den Tisch geknallt woraufhin ich meinte, dass 40 Minuten etwas zu lange dafür sei. Aber was ich dann zu hören bekam schlug jedem Faß den Boden aus. Die Mitarbeiterin meinte, wobei sie sich einfach von mir wegdrehte: "Entweder Sie essen es oder lassen es halt bleiben." Auf meine sofortige Beschwerde wegen dieser groben Unhöflichkeit wurde überhaupt nicht beachtet. Der Kollege schaltete sich dann auch noch ein und log mich an, da er erstens seine Kollegin in Schutz nahm und meinte, dass sie sich bei mir entschuldigt hätte, was natürlich nicht der Fall war.
Ich habe schon wirklich sehr viel im der Bordgastronomie (keine Produkte, die Tür zur Küche lässt sich nicht öffnen, ich habe keine Codezahlen zum Verbuchen und kann deswegen nichts ausgeben) erlebt und in letzter Zeit häuft es sich radikal, aber das topt alles.
Eigentlich dürfte man dort gar nicht mehr Essen gehen, wenn man es objektiv betrachtet, da die Leistung in letzter Zeit vermehrt unter jeglichem Niveau ist. (Es gibt zwar auch Top-Service, aber der ist wie ein Sechser im Lotto.)
Ich wollte das nun einer Stelle mitteilen, bei der es wirklich gelesen wird und ich keine Textbausteine bekomme.

Beschwerde Bordgastronomie

Matze86, München, Donnerstag, 04.12.2008, 16:39 (vor 6314 Tagen) @ zukunft

Eigentlich dürfte man dort gar nicht mehr Essen gehen, wenn man es objektiv betrachtet, da die Leistung in letzter Zeit vermehrt unter jeglichem Niveau ist.

Manchmal muss man ins BordRestaurant, man will schließlich seine Genussgutscheine nicht verfallen lassen...

*SCNR*

Beschwerde Bordgastronomie

zukunft, Donnerstag, 04.12.2008, 16:46 (vor 6314 Tagen) @ Matze86

Ja, stimmt. Die Zugchefin war gerade auch im Speisewagen und von ihr habe ich dann 2 Gutscheine bekommen, aber das halte ich in Anbetracht des Vorfalls für einen Witz.

Genuss-Gutscheinausgabe durch Zugchef?

Matze86, München, Donnerstag, 04.12.2008, 16:48 (vor 6314 Tagen) @ zukunft

Ja, stimmt. Die Zugchefin war gerade auch im Speisewagen und von ihr habe ich dann 2 Gutscheine bekommen, aber das halte ich in Anbetracht des Vorfalls für einen Witz.

Interessant, Zugchefs geben Genuss-Gutscheine aus? Liegen die da einfach wie Verspätungsgutscheine im Zug rum?

Genuss-Gutscheinausgabe durch Zugchef?

zukunft, Donnerstag, 04.12.2008, 16:53 (vor 6314 Tagen) @ Matze86
bearbeitet von zukunft, Donnerstag, 04.12.2008, 16:53

Keine Ahnung, vielleicht hat sie das mit dem Gastro-Personal abgesprochen, aber bei DB Bahn ist heute ja alles möglich... (aber das macht das Reisen ja nur noch spannender, es wäre ja langweilig, wenn einmal alles funktionieren würde...)

Beschwerde Bordgastronomie

TD, Donnerstag, 04.12.2008, 17:16 (vor 6314 Tagen) @ zukunft

Auf den Speisekarten steht diese Adresse:

DB Fernverkehr AG
Bordservice
Stephensonstraße 1
60326 Frankfurt am Main

Ich kann mir vorstellen, dass dort nicht so viel Post ankommt wie beim Kundendialog, was die Erfolgsaussichten vielleicht erhöht.

--
[image] "Fensterplatz, bitte." - Meine Bahnreiseberichte.de.| instagram.com/fensterplatz.bitte/

Genuss-Gutscheinausgabe durch Zugchef?

Kurti83, Donnerstag, 04.12.2008, 17:30 (vor 6314 Tagen) @ Matze86

Hi,

Interessant, Zugchefs geben Genuss-Gutscheine aus? Liegen die da einfach wie Verspätungsgutscheine im Zug rum?

Gutscheine für die Bordgastronomie liegen ebensowenig "einfach im Zug rum" wie die Gutscheinkarten. Im Gegenteil, jeder gute Zub verwahrt sie sicher verstaut wie geldwerte Belege bei seinen Dienstutensilien.

Gruß
Thomas

Beschwerde Bordgastronomie

Inspector71, Donnerstag, 04.12.2008, 18:04 (vor 6314 Tagen) @ TD

"Ich kann mir vorstellen, dass dort nicht so viel Post ankommt wie beim Kundendialog, was die Erfolgsaussichten vielleicht erhöht."

Also ich kann mir daß nicht vorstellen. Wenn die Deutsche Bahn die Bearbeitung der schriftlichen Anfragen ähnlich organisiert hat wie mein Arbeitgeber, dann ist mit der Deutschen Post ein Vertrag mit dem Inhalt abgeschloßen worden, daß alle Sendungen, die an vorher festgelegte Adressen geschickt werden, in ein zentrales Scanzentrum umgeleitet werden, wo die Schreiben dann automatisch eingelesen und in das Programm zur Bearbeitung der Anfragen übertragen werden. Schreiben persönlich in die Hand bekommt ab einer gewissen Firmengröße niemand mehr, außer sie sind persönlich an ihn adressiert.

Gruß

Beschwerde Bordgastronomie

Kurti83, Donnerstag, 04.12.2008, 18:13 (vor 6314 Tagen) @ Inspector71

Hi,

Schreiben persönlich in die Hand bekommt ab einer gewissen Firmengröße niemand mehr, außer sie sind persönlich an ihn adressiert.


Und ich glaube selbst, dass nicht alle namenentlich adressierten Briefe den Adressaten erreichen. Ein Brief an Hartmut Mehdorn von Erna Müller, deren Zug 10 Minuten zu spät war, wird er sicher nie zu sehen bekommen.

Veiel Grüße
Thomas

Beschwerde Bordgastronomie

Steffen, Donnerstag, 04.12.2008, 18:18 (vor 6314 Tagen) @ Inspector71

Was passiert mit den ganzen Briefen nach dem Scanen? Werden die aufgehoben? Oder gleich dem Recycling zugeführt?

--
[image]

Hast doch schon eine Kompensation bekommen

GUM, Donnerstag, 04.12.2008, 18:46 (vor 6314 Tagen) @ zukunft

Ja, stimmt. Die Zugchefin war gerade auch im Speisewagen und von ihr habe ich dann 2 Gutscheine bekommen, aber das halte ich in Anbetracht des Vorfalls für einen Witz.

Ich wäre damit zufrieden ! Zumindest was die Gutscheine angeht, weil doppelt beschweren und zweimal Kompensation für den gleichen Vorfall ??

Es sei denn, es geht darum, den Service echt zu verbessern. Dann würde ich es auch so in der Beschwerde schreiben, dass Du keinen Gutschein haben willst, sondern in Zukunft besseren Service.

Und unabhängig davon glaube ich, dass die Bahn-Mitarbeiter im Moment echt viel zu tun haben und so etwas schon einmal vorkommen kann (auch wenn es nicht sollte).

Habe gerade erst am Monatsanfang an einem Fahrkartenschalter miterleben müssen, wie ein Fahrgast den Fahrkartenverkäufer zusammengeschrieen hat, weil angeblich die Wochenkarten viel zu teuer wären, im Gegensatz zur Monatskarte ! War ein echt unhöflicher und unzufriedener Kunde, den ich dämlicher- und freundlicherweise auch noch vorgelassen habe, damit er seinen Nahverkehrszug erwischt.

Was will uns dieses Beispiel sagen:
Vielleicht hatte der Bistro-Mitarbeiter einfach einen schlechten Tag, weil er zuvor schon von x Fahrgästen wegen Verspätungen und ähnlichem "zusammengefaltet" worden ist.

Genuss-Gutscheinausgabe durch Zugchef?

Matze86, München, Freitag, 05.12.2008, 10:16 (vor 6313 Tagen) @ Kurti83

Gutscheine für die Bordgastronomie liegen ebensowenig "einfach im Zug rum" wie die Gutscheinkarten. Im Gegenteil, jeder gute Zub verwahrt sie sicher verstaut wie geldwerte Belege bei seinen Dienstutensilien.

Ja, schon klar, aber dass sie Genuss-Gutscheine dabei haben, war mir nicht bekannt. Ich dachte, dass das immer alles über den Kundendialog usw. abgewickelt werden muss.

Beschwerde Bordgastronomie

Matze86, München, Freitag, 05.12.2008, 10:16 (vor 6313 Tagen) @ TD

Auf den Speisekarten steht diese Adresse:

DB Fernverkehr AG
Bordservice
Stephensonstraße 1
60326 Frankfurt am Main

Ich kann mir vorstellen, dass dort nicht so viel Post ankommt wie beim Kundendialog, was die Erfolgsaussichten vielleicht erhöht.

Problem wird dann wahrscheinlich sein, dass der Brief an die zuständige Abteilung weitergeleitet wird und das wird wohl der Kundendialog sein...

Genuss-Gutscheinausgabe durch Zugchef?

liebe70, Freitag, 05.12.2008, 12:06 (vor 6313 Tagen) @ Matze86

Ja, schon klar, aber dass sie Genuss-Gutscheine dabei haben, war mir nicht bekannt.

Jeder Zugchef hat einen Block Getränkegutscheine dabei. Im Regelfall soll das über die Abrechnungsart "Ersatzangebot" zum Nullpreis boniert werden. Das kann der Zugchef jederzeit anweisen und muß nicht die Getränkegutscheine nehmen.
Nur falls es im Zug keine Bewirtschaftung gibt bzw. von ausländischen Unternehmen erbracht wird oder der Reisende das Kulanzangebot nicht sofort annehmen will, werden die Gutscheine ausgegeben.

Gruß, Ralf

Danke für diese ausführliche Erklärung! (owt)

Matze86, München, Freitag, 05.12.2008, 12:35 (vor 6313 Tagen) @ liebe70
bearbeitet von Matze86, Freitag, 05.12.2008, 12:36

Wieder was gelernt.

Beschwerde Bordgastronomie

Inspector71, Mittwoch, 17.12.2008, 00:37 (vor 6302 Tagen) @ Steffen

Eine Interessante Frage. Keine Ahnung, wenn in Osnabrück ein Hügel aus Papier wächst, dann wird wohl alles aufgehoben.

Ich glaube aber, das es nach ein paar Jahren vernichtet wird und nur noch die digitalen Kopien erhalten bleiben.

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