... können mit einer (und hier ist das Wort "obskur" richtig, denn besonders bekannt ist das Ding nicht) seltsamen kostenlosen "Bahn-Familienkarte" mitgenommen werden, wenn sie nicht mehr auf den Fahrschein passen (weil der nur für bis zu fünf Personen ausgestellt werden kann).

Deinem Problem kann damit zwar vordergründig begegnet werden (Kinder einfach nicht angeben, wären ja auf der "Familienkarte"), spätestens beim Reservieren würde es dann aber teurer, weil zwei Rutschen* dran wären. Und bei Sparpreisen hilft der naheliegende Tipp, einfach zwei Fahrkarten draus zu machen (1-n Erwachsene und n-1 Erwachsene mit zwei Kindern), auch nicht, weil dann der Mitfahrerrabatt verlorengeht. Den gewünschten Fahrschein aber gibt's am Schalter auch nicht.

Vielleicht hilft es, nur ein Kind zu buchen und vor der Abfahrt um die händische Eintragung des weiteren zu bitten (Servicepoint, Schalter, Schaffner) oder sich eben um diese ominöse Familenkarte zu kümmern. Das System wird sich in dieser Hinsicht wohl nicht ändern, obwohl die Fünfpersonenbegrenzung in ähnlichen Situationen immer wieder fragwürdig erscheint.
Gibt es für die eigentlich einen vernünftigen Grund?

*) die versprochene Frage: offiziell gibt's bei der Familienreservierung bis zu fünf Plätze, passend zur Fahrkarte. Wenn man mit so einer Familienkarte mehr als fünf Plätze zu benötigen nachweist, kostet die Reservierung dieser Platzanzahl dann auch nur einmal? Das wäre sonst ein ärgerliches Buchungsloch (und würde bei entsprechenden Schalterdamen trotzdem zu umgehen sein...)

streut die Familienkartengerüchte weiter
fjk