Unterschied Restaurant/Bistro? (Allgemeines Forum)

Steffen, Sonntag, 10.05.2009, 13:59 (vor 5466 Tagen) @ Jogi

Was ist denn der (wesentliche) Unterschied zwischen einem Bordrestaurant und einem Bordbistro? Arbeiten in einem Restaurant mehr Mitarbeiter?

Dass das Restaurant ein größeres Angebot hat ist klar, aber ist das sooooooo viel teurer?

Bei der Überlegung, ob sich Restaurants rechnen oder nicht, darf man eines nicht übersehen: Es gibt Dinge, die man bezuschussen muss, die aber dazu führen, dass an anderer Stelle die Einnahmen steigen (hier Fahrkartenumsätze).

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