Offene Flamme in Deutschen Zügen (Allgemeines Forum)

Reservierungszettel, KDU, Mittwoch, 30.05.2012, 20:34 (vor 4354 Tagen) @ heinz

Ich meine, irgendwo mal gelesen zu haben, dass in den deutschen Zugrestaurants aus Sicherheitsgründen gar nicht mehr auf "offener Flamme" gekocht werden dürfte. Ich verstehe daran nur nicht, warum das dann in einem ungarischen oder tschechischen Speisewagen plötzlich doch möglich ist. An der Staatsangehörigkeit des Personals kann es ja wohl kaum liegen...

Im IC 2410 / IC 2417 (der Park aus der Vergangenheit) wird auch meinen Beobachtungen nach mit offener Flamme gearbeitet und die Gerichte haben dabei kaum was mit DB Standard zu tun.

Grüße Andreas