Ich meine, dass z.B. die Rühreier immer oben rechts gelagert sind und der Salat immer in der Mitte links.

Oben rechts? Mitte links? Die Rühreier müssen in die Tiefkühlung - und die befindet sich nicht oben rechts. Welchen Kühlschrank meinst Du denn überhaupt?

Hallo Ralf,

das war ja auch nur ein Beispiel! Da ich nicht bei der DB arbeite, weiss ich natürlich auch nicht, wo die Tiefkühlung ist. Ich hätte auch schreiben können, dass die Rühreier immer unten links gelagert werden. War halt nur ein Beispiel. Damit wollte ich nur sagen, dass die Waren halt immer am gleichen Ort gelagert sein sollten.
Ich meine übrigens die Schrankwand die sich in Richtung Wagenende befindet. Dies müssten meiner Beobachtung nach Kühlschränke sein.

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als einen vollsortierten IC !

Damit meine ich NICHT NUR die Speisen und Getränke, sondern das volle Platzangebot aus Ap,AV, ARk, Bp, Bvs.

Komfortables Reisen, teilweise plüschige Sessel und nur 125 % des Relationspreises in Produktgruppe B statt 150 % bei ICE.

Sollte mehr davon geben :-)

...mal ein Thema, welches auch mich betrifft... Kurz und knapp: Die IC's sind Stiefkinder, die keiner haben will, keiner will für Ordnung sorgen und keiner interessiert sich für sie! SCHADE...

Mir wären sie als Interregio lieber...

Wenn man nach dem Stauplan geht, der auch teilweise überarbeitet werden müsste, sollte man gerade auf der Enge der Galley alles blind finden...

Wende Dich vertrauensvoll an Frau M. aus B. :-)

*g* Ich dachte immer, der liebe Onkel E. von P&B wäre für alles rund um die rollenden Kneipen verantwortlich... ;-)

Gruss,

Kai

...mal ein Thema, welches auch mich betrifft... Kurz und knapp: Die IC's sind Stiefkinder, die keiner haben will, keiner will für Ordnung sorgen und keiner interessiert sich für sie! SCHADE...

Mir wären sie als Interregio lieber...

Wenn man nach dem Stauplan geht, der auch teilweise überarbeitet werden müsste, sollte man gerade auf der Enge der Galley alles blind finden...

Wende Dich vertrauensvoll an Frau M. aus B. :-)

Leider gibt es aber auch unterschiedliche Galleyeinrichtungen der IC's, aber Grundlegend sind die gekühlten UNITBOXES, so heißen die Dinger nämlich, nach Stauplan sortiert, nur ohne System, deswegen auch immer AUF- ZU- AUF- ZU- AUF- ZU... ;o)

Sohnemann, dann räum doch auf. ;-)

Gruß, Ralf

ich frage mich, ob euch auch schonmal aufgefallen ist, dass es im IC Bordbistro offenbar kein System bei der Lagerung der Waren gibt.

Ach, gibt es nicht? Wozu gibt es dann einen Stauplan für jeden Zugtyp?

Wenn man etwas bestellt, müssen die Mitarbeiter immer erst die ganzen Kühlschränke durchsuchen, bis sie das Gesuchte gefunden haben. Dies kostet natürlich auch Zeit.

Das liegt daran, daß die Damen und Herren Logistikmitarbeiter sich zu 99% nicht an die Vorgaben des Stauplanes halten. Dann kannste erst mal suchen, wo was ist. Das sollte sich aber rasch gegeben haben, spätestens wenn man weiß, wo was ist. wenn unterwegs das Gastropersonal wechselt, dann geht die Sucherei von neuem los.

Gibt es denn im IC Bordbistro kein Ordnungssystem?

Doch.

Ich meine, dass z.B. die Rühreier immer oben rechts gelagert sind und der Salat immer in der Mitte links.

Oben rechts? Mitte links? Die Rühreier müssen in die Tiefkühlung - und die befindet sich nicht oben rechts. Welchen Kühlschrank meinst Du denn überhaupt?

Dies würde doch die Arbeit der Mitarbeiter erleichtern. Auf mich wirkt das immer so, als ob die Bordbistros ohne System beladen werden.

Dankesschreiben an die Logistikmitarbeiter, die das Bistro nicht gemäß Stauplan beladen.

Im ICE ist mir das bisher noch nicht so stark aufgefallen.

Da kann man auch nicht viel verkehrt machen, weil die Trolleys für die einzelnen (Kühl-)Schränke unterschiedlich aufgebaut sind. Ein Trockentrolley paßt nicht in die Normalkühlung.

Gruß, Ralf

Klingt doof, ist aber so...

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ich frage mich, ob euch auch schonmal aufgefallen ist, dass es im IC Bordbistro offenbar kein System bei der Lagerung der Waren gibt.

Ja! Genau die gleich Frage habe ich mir auch schon desöfteren gestellt, wenn ich was bestellt habe. Auf-zu. Auf-zu. Auf-zu. Auf-zu. Ach, da ist ja die Gurke.

Das sind so die banalen Dinge des Alltags, es fällt einem auf, aber meist stellt man nicht die entsprechende Frage hier im Forum. :)

ich frage mich, ob euch auch schonmal aufgefallen ist, dass es im IC Bordbistro offenbar kein System bei der Lagerung der Waren gibt. Wenn man etwas bestellt, müssen die Mitarbeiter immer erst die ganzen Kühlschränke durchsuchen, bis sie das Gesuchte gefunden haben. Dies kostet natürlich auch Zeit. Gibt es denn im IC Bordbistro kein Ordnungssystem? Ich meine, dass z.B. die Rühreier immer oben rechts gelagert sind und der Salat immer in der Mitte links. Dies würde doch die Arbeit der Mitarbeiter erleichtern. Auf mich wirkt das immer so, als ob die Bordbistros ohne System beladen werden. Im ICE ist mir das bisher noch nicht so stark aufgefallen.