Zapfanlage wurde wohl stillgelegt/ausgebaut, die wenigen bei der ÖBB noch vorhandenen WRmz haben zumindest Faßbier.

Nein.

Gibt ja leider auch nur 10 815er. Die werden alle auf dem Berliner benötigt, Reserven gibt's wohl auch wenig-keine daher öfter mal ersatzlose Ausfälle des WRmz. Ist aber bei den 817ern auf dem Metropolitan genauso. Fast täglich fehlt bei 1-2 Parks der WRmz. Der Umlauf 458-459 hat wohl nur sehr selten einen Speisewagen, wenn wirklich einer übrig ist. Allermeistens fehlt der.

Warum es im 817 kein Schnitzel gibt wundert mich schon. Einen E-Herd wie der 815 sollte der als Vollspeisewagen doch haben. Zapfanlage wurde wohl stillgelegt/ausgebaut, die wenigen bei der ÖBB noch vorhandenen WRmz haben zumindest Faßbier. Hab ich im 106 noch bekommen. (Wobei auch dort der WRmz öfter fehlt)

Also.
Das komplette Sortiment also mit frischem Schnitzel und Faßboer gibt es nur in den WRmz815.
Die exÖBB WRmz817 haben fast alles außer frischem Schweine-Schnitzel und Faßbier.

Das hatte ich jetzt nämlich auch vermutet.

M.E. sind es noch zwei andere Hauptgerichte und Omelette die nur im 815 auf der Karte sind.

Eingesetzt werden WRmz815 mit Schnitzel planmäßig nur auf den verbliebenen ECs nach Deutschland. Der Metropolitan hat planmäßig nur WRmz817 also kein Faßbier und Schnitzel. (Die haben wohl keine Zapfanlage und keine richtige Küche? War auch die Bistrokarte und Faßbier dauerhaft gestrichen)
Kann natürlich sein, dass außerplanmäßig mal auch WRmz 815 dann auf den Metropolitan kommen, gerade dann wenn die Comfortjets mit ihren Bistros nach Deutschland fahren.

Im Metropolitan schwierig, da gäbe es zwar normalerweise die ex ÖBB WRmz, aber die können durch einen ARmpee ersetzt sein oder er fällt einfach komplett aus. Und das doch schon hin und wieder. An sich sollte da immer ein Speisewagen sein. Nur in der Realität haben die ČD halt doch einen Wagenmangel.

Ansonsten hilft vagonweb.cz weiter

Haben denn die Polen-Züge die große Karte?

Beim Metropolitan habe ich zuletzt ausschließlich das Bistro-Angebot erlebt, d.h. kein frisches Schnitzel im Vollspeisewagen.

Ansonsten hilft vagonweb.cz weiter
https://www.vagonweb.cz/razeni/razeni.php?rok=2025&jmeno=&vuz=%C4%8CD+WRmz+815&...
https://www.vagonweb.cz/razeni/razeni.php?rok=2025&jmeno=&vuz=%C4%8CD+WRmz+817&...

Die ARmpee verfügen ebenso über einen Herd:
https://www.vagonweb.cz/razeni/razeni.php?rok=2025&jmeno=&vuz=%C4%8CD+ARmpee+82...
https://www.vagonweb.cz/razeni/razeni.php?rok=2025&jmeno=&vuz=%C4%8CD+ARmpee+83...

Verlässlichkeit ist halt relativ, ich schätze aber, dass man den Berliner priorisieren wird vorerst.

Achja, PKP Intercity bietet außer bei den EC Wien - Krakau/Breslau wieder die Speisewagen an.

Toll ja, die Comfortjets kommen ab und zu auch auf anderen Linien zum Einsatz. Hab letzens sogar einen als Schnellzug Prag - Hradec Kralove gesehen. Aber ohne WRmz.

Wobei auf dem ersten Blick als Fahrgast eh Comfort und InterJet keinen Unterschied machen...

Und bei meinen letzten Fahrten in Richtung Prag war das Schnitzel auch immer ausverkauft. Ab Prag gibts das immer, aber sind eben auch nicht mehr viele Verbindungen wo tatsächlich noch WRmz815 laufen.

Heute hatten sie alles außer Fassbier. Ich war bis Pilsen im ganzen WR der einzige Gast... gab dann ordentlich Trinkgeld.

Wo laufen denn sonst noch zuverlässig JLV-WR mit großer Karte?

Weiß jemand die das Schnitzel zubereitet wird? Steamer? Mikrowelle?

Heute ist außerplanmäßig im IC Franzensbad Cheb - Prag - Bohumin ein Comfortjet eingesetzt. Normal verkehrt da eine klassische Wagengarnitur, ansonsten auf Cheb - Prag der Interjet.

Neben dem so recht großzügigen Platzangebot aufgrund der zusätzlichen Wagen hat man so mal den Comfort, den hinten angehängten WRmz zu nutzen, der sonst planmäßig dort nie verkehrt.

Der WR ist tatsächlich bewirtet und es gibt die große Karte, inklusive frisch geklopftem Schnitzel, welches definitiv frisch vom Herd war. Das war eine grandiose Überraschung!

Es gibt also gelegentlich auch abseits Prag-Berlin die frischen Gerichte, aber wenig planbar.

Ich weis nicht ob du wirklich slowenisch meintest oder aber slowakisch. Denn beide hatte ich noch nicht ausprobiert ;)

Gemeint war tatsächlich slowenisch.

Vermutlich werden die WRReer der ZSSK planmäßig nur national eingesetzt, daher braucht gibt es keine slowakische Karte im Ausland.

Genau, in den bewirtschafteten EC mit SK-Wagen müsste mittlerweile alles "Serviced by JLV" sein.

Die nationalen Speisewagen in der Slowakei hatten mal ein ganz passables Angebot. Seit man vor ein paar Jahren alles auf "pseudo-hip" umgestellt hat, finde ich in der Karte kaum noch was.

Tatsächlich muss noch eine Kochmöglichkeit existieren, da die Eierspeisen frisch sind. Mein seltsames "Frühstückscroissant" mit Spiegelei war jedenfalls nicht aus der Mikrowelle. Was dort sonst noch frisch ist, weiß ich nicht, aber viel kommt nicht in Frage. Ob das "montenegrinische Schnitzel" wohl frisch gebraten wird?

Du hast noch den slowenischen WR vergessen, der zwar nur eine kleine Karte hat, aber frisches Schnitzel.

Ich weis nicht ob du wirklich slowenisch meintest oder aber slowakisch. Denn beide hatte ich noch nicht ausprobiert ;)

Im slowakischen WRReer sitze ich aber gerade, er ist ersatzweise für einen ARmpeer im EC 279 eingereiht. Hatte mich extra auf den slowakischen Speisewagen gefreut. Doch international bieten die ZSSK bzw. Wagon Slovakia Kosice gar kein eigenes Essen an, sondern nutzen das ihre Nachbarbahnen. Im 279 also die normale Karte der ČD. Die ist auf jeden Fall gut, keine Frage aber eben nichts neues. Und ich denke dann wird auch nicht mehr frisch gekocht als im normalen ČD WRmz815/817.

Vermutlich werden die WRReer der ZSSK planmäßig nur national eingesetzt, daher braucht gibt es keine slowakische Karte im Ausland.
Nur so als Erfahrung, das sich niemand sonst umsonst Hoffnungen macht.

Wie ist es bei den nationalen ICs oder in ECs nach Budapest oder Zilina? Gibt es dort keine Happy Hour in Tschechien, ist also immer teurer?

Natürlich haben die Inlandszüge die günstigeren Preise.

Mir ist aufgefallen, dass die Happy Hour der ČD Restaurants auf der Linie 27 Prag - Hamburg immer während der Fahrt in Tschechien gilt. Bei den railjets nach Wien/Graz ebenfalls.

Wie ist es bei den nationalen ICs oder in ECs nach Budapest oder Zilina? Gibt es dort keine Happy Hour in Tschechien, ist also immer teurer? Oder gibt es dort generell eine günstigere Karte mit standardmäßig den Happy Hour-Preisen?
Im Internet konnte ich nur die Karten für RJ oder SC finden, aber keine für die EC nach Budapest oder Zilina.

Die jeweils für die Zuggattung geltenden Menüs kannst du dir hier ansehen: WARS

Die Züge sind in der Tat gerne mal knackig voll, dadurch auch das Bordrestaurant gut belegt.

Grüße aus Polen!

Sind sie nicht. Die kamen schon vor 15 Jahren aus dem Glas und wurden nur kurz angebraten.

Ein klassisches Halbfertiggericht also ;-)
Geschmacklich kann aber zwischen "kurz angebraten" und "Mikrowelle" schon ein Unterschied feststellbar sein.

Weiß jemand die das Schnitzel zubereitet wird? Steamer? Mikrowelle?

Das Schnitzel gibt es auch im RJ - also nur aufgewärmt. Der Unterschied sind die Bratkartoffeln. Ob die allerdings frisch zubereitet sind weis ich nicht.

Sind sie nicht. Die kamen schon vor 15 Jahren aus dem Glas und wurden nur kurz angebraten.

Bis auf Eierspeisen alles wie bei der DB nur erwärmt. Da gibt es schon lange keinen Unterschied mehr (das gleiche Angebot wie im RJ der CD ohne Küche). Was vor Ort gekocht wird erkennst du wenn du die Speisekarten vergleichst (RJ vc. EC)...

Ich dachte eigentlich das Schnitzel wäre frisch im großen WR, ist das nicht mehr so?

Zudem gibt es im Bistrowagen oder RJ Kartoffelsalat statt Bratkartoffeln, letztere könnten im WR daher auch frisch sein?

Das Schnitzel gibt es auch im RJ - also nur aufgewärmt. Der Unterschied sind die Bratkartoffeln. Ob die allerdings frisch zubereitet sind weis ich nicht. Nur beim Frühstück sind definitiv die Eier auf Schinken noch frisch zubereitet.

Bis auf Eierspeisen alles wie bei der DB nur erwärmt. Da gibt es schon lange keinen Unterschied mehr (das gleiche Angebot wie im RJ der CD ohne Küche). Was vor Ort gekocht wird erkennst du wenn du die Speisekarten vergleichst (RJ vc. EC)...

Ich dachte eigentlich das Schnitzel wäre frisch im großen WR, ist das nicht mehr so?

Zudem gibt es im Bistrowagen oder RJ Kartoffelsalat statt Bratkartoffeln, letztere könnten im WR daher auch frisch sein?

Der ČD-Speisewagen hat mir sehr gut gefallen. Sehr leckerer typisch tschechischer Lendenbraten mit Knödeln (noch frisch gekocht?) und sehr leckere Desserts. Gulaschsuppe auch lecker aber von der Portion eher wenig. Dazu verhältnismäßig günstig, wenn Happy Hour (die ist eigentlich immer wenn der Zug in CZ ist)

Bis auf Eierspeisen alles wie bei der DB nur erwärmt. Da gibt es schon lange keinen Unterschied mehr (das gleiche Angebot wie im RJ der CD ohne Küche). Was vor Ort gekocht wird erkennst du wenn du die Speisekarten vergleichst (RJ vc. EC)...